cookies - quinoa-châtaigne amandes xilit

100 g farine quinoa

100 g farine châtaingne

60 g éclats d'amandes (grillées ou pas au souhait)

50 gr xilit (+ 1 Cuillère à soupe de syrop d'agave pour les très sucrés)

8 g bicarbonate

2 g sel

30 g graines de lin moulues

bien mélanger les poudres

ajouter 100 gr huile d'arachides

bien mélanger

et env 60 cl d'eau ou un peu plus selon comment vous aimez travailler votre pâte

cuisson 15 min à 175 préchauffé!

pas mal du tout juste un peu friable ... idées?