04 juin 2009
le plus beau potager - salade bernoise
trouvé dans une vallée de rêve lors d'une randonné dans les préalpes bernoises, plus ou moins sur le Chemin de St-Jacques qui passe par là... entre Thoun et Scharzenbourg, en direction de Fribourg.
20 février 2009
salade rampon oignon ... noix, huile de noix
autant de salade que vous aimez en manger
autant d'oignon verts frais que vous pouvez en digérer crus
en proportions:
1 CSoupe d'huile de noix
1,5 CSoupe d'huile d'olive
3 CS de vinaigre de riz / ou de vin blanc ou de pommes , mais un parfum léger
1 Cthé de moutarde en graines
1 pointe de couteau de sel (mais pas obligatoire)
4-5 noix émiettées
tout bien remuer, fouetter, bénir et saluer
verser sur la salade et savourer avec un bon fromage et/ ou un bon pain !
permis dans tout régime sensé!