pâtes à l'oeuf 100 gr farine pour un oeuf par personne env.malaxer puis passer à la machine pour aplatir - le plus fin le meilleurdonc pour 6 portions - faire fois 6 farce à la viande 600 gr de viande hachée 2/3 boeuf 1/3 porc et 1 tranche mortadellacuire...