In cucina con me

Gâteau pommes framboises

1 grande tasse de farine3-4 Cuillères à soupe d'huile de tournesol60 gr sucre de canne rouxtout bien mélanger et ajouter de l'eau si nécessaire faire une boule et laisser reposer cuire au four des 1/8 de pommes 3-4 selon la grandeurfaire cuire aussi env...

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Tags: douceur, amour, agar agar, farine, framboises, tournesol

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28 février 2009

tarte tofu broccoli

pâte2 tasses farine d'épeautre1 poignée graines de lin concassées3 cuillères huile de tournesol1 pincée de seleau tout bien mélanger en laissant l'eau en dernier, laisser reposer farce1 gros broccoli passé 5 min à la vapeur: le poser dans la pâte sur...

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Tags: tofu, épeautre, broP1040163ccoli

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20 février 2009

salade rampon oignon ... noix, huile de noix

autant de salade que vous aimez en mangerautant d'oignon verts frais que vous pouvez en digérer crus en proportions: 1 CSoupe d'huile de noix1,5 CSoupe d'huile d'olive3 CS de vinaigre de riz / ou de vin blanc ou de pommes , mais un parfum léger1 Cthé...

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Tags: salade, flottant, huile, moutarde, oignon, rampon, santé, vert

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5 décembre 2008

Le grand repas – invitation Végane

Entrés - Jus de carottes et branche de céleri avec du zeste de citron - Rondelles d’orange aux huiles de noix et olives avec miettes de noix et pépites de fleur de sel - Purée d’aubergines - Hoummous syrien au laurier et sésame - recette de L.H. voir...

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Tags: curry, invitation, lentilles, miettes, repas, salade

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19 novembre 2008

1 anno - 1 year old - 1 an!!!

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11 novembre 2008

Pane polentone - pain polenta

(pour ceux qui se prêtent à ce gendre de pensée ou croyance, vous pouvez penser au grand esprit dont le maïs est représentant sur notre terre et dans notre assiette selon les Indiens Pueblo du Sud-Ouest des Etats Unis, merci!) 150 gr farine... sarrasin,...

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Tags: maïs, pain, polenta, sel marin, corn, grand esprit

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3 novembre 2008

Cake aux fruits de bois, sarrasin et farine de riz

(sans œufs, sans laitages, sans gluten) 250g de farines moitié de riz moitié de sarrasin60g de sucre complet ou Panela1 càc de bicarbonate1 pincée de sel50 ml d'huile végétale (noix, olive...)2 gouttes d'huile essentielle citron (ou le zeste d'un citron)2...

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Tags: vegan, dessert, douceur, fruits, sarrasin

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3 novembre 2008

Porridge - millet châtaignes fruits

Petit déjeuner - bon et écolo ! pour 2 personnes, ou 1 très bon mangeur... 1 tasse de flocons de millet 3 Cuillères à Soupe de farine de châtaignes2 CS de raisins secs - bio si possible1 pomme ou une poire ou autre... 2,5 tasses d'eau1/2 cuillère d'huile...

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Tags: vegan, douceur, petit déjeuner, vitaminé, écolo, énergétique

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2 novembre 2008

purée surfine - purée raffinatissima

pour accompagner de mets délicats - pour se faire plaisir... per accompagnare piatti delicati - per farsi piacere... 2/3 patates farineuses 1/3 fenouil - cuire en gros morceaux à la vapeur, pas trop, laisser un peu d'eau de cuisson, passer au mixer avec...

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Tags: vegan, châtaignes, delicat, delicato, fenouil, funghi, végétarien

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1 novembre 2008

Gateau - carottes et pommes

(sans lait ni beurre ni oeufs) Ingrédients:3 grandes carottes râpés gros2 pommes râpés gros2 tasses farine blanche2 tasses farine complète1 tasse sucre de canne1 tasse graines de tournesol -graines de lin2 sachets agar-agar (migros)1 sachet poudre à lever1...

Posté par In cucina à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, dessert, douceur

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