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galettes:

200 gr haricots borlotti déjà cuits avec oignons et épices
200 gr riz - risotto ou autre recette - restes de hier par ex.

tout mixer avec un petit peu de huile de tournesol et d'eau

puis faire des ronds sur papier sulfurisé et laisser cuire à 200 degrés env. pendant 15-20 min, laisser refroidir

guacamole

1 avocat bien mur
1 échalote haché
2-3 olives vertes dénoyautées
1-2 gousse ail frais selon les gouts
sel
graines de tournesol
2 cs jus de citron

tout mixer bien fin

servir comme entrée ou comme repas de pic nic!!!

miamm