02 mars 2009
Gâteau pommes framboises
1 grande tasse de farine
3-4 Cuillères à soupe d'huile de tournesol
60 gr sucre de canne roux
tout bien mélanger et ajouter de l'eau si nécessaire faire une boule et laisser reposer
cuire au four des 1/8 de pommes 3-4 selon la grandeur
faire cuire aussi env 300 gr de framboises congelées avec 30 gr sucre roux 1/2 verre d'eau et 2 gr d'agar agar jusqu'à obtenir un syrop assez dense, év. ajouter 1 CàSoupe de farine et bien délayer.
aplatir la pâte et poser les pommes sur le fonds couvrier avec le syrop de framboises et refermer les bords de la pâte.
cuire à 180 degrées pendant 1 h environ puis laissier reposer dans le four ouvert pendant 30 min.
