20 janvier 2009
pitié - je cuisine pour tous
mais moi je suis au régime...
et oui, j'ai envie d'être belle et de me sentir plus énergétique ... 1 mois ou 2 puis on verra
cela ne m'empêche pas d'inventer des salades non?
anniversaire grande soeur
pâte
300 gr farines mixtes
100 gr beurre
2 œufs,
150 gr sucre
100 gr fromage blanc
un sachet de levure sèche
farce
100 gr noisettes moulues
50 gr beurre
50 gr sucre
50 gr ovomaltine
1 yogourt
quelques morceaux de chocolat noir
étaler la pâte, creuser un peu au centre et faire monter sur les bords, couvrir avec la farce et cuire à 200 C pendant 45 min env.
bonne fête!!!
17 janvier 2009
Orecchiette piccanti alla burrata...
100 gr d'orecchiette a persona cotte in tanta acqua e ben al dente.
100 gr di burrata freschissima e scivolosissima a persona
far scaldare un po' d'olio d'oliva (non friggere) circa un cucchiaio da minestra a persona con tanto aglio a pezzettoni e tanto peperoncino
appena prima di servire passare le orecchiette ancora un po' sul fuoco con l'olio piccante (i tocchi d'aglio lasciateli se vi piacciono sennò li levate)
servire su bei piatti caldi e all'ultimo minuto prendere la burrata a cucchiaiate e metterne un bel po' su ogni piatto.
Mescolare e gustare!
mhhhhhh
appena prima di servire