Enfournée de légumes etc.

pâte
300 gr farines (mixer à souhait, sarrasin, maïs, blé, pois chiches... )
une poignée de graines de lin concassée
2 CS huile de tournesol
eau selon le mélange / un vin rouge! oui oui, ça fait une pâte plus sèche croustillante et violette!
pétrir et bien aplatir sur du papier cuisson
mettre dans un moule assez profond et remplir avec les légumes de votre choix.

dans la photo:
fonds de lentilles à la tomate
couche de courgettes partiellement cuites avec huile et oignon, pour enlever un peu d'eau
remplir avec 2 œufs  fouettés /ou du lait de soja où vous délayez les épices que vous aimez.

refermer avec une couche de pâte, picoter à la fourchette et huiler en fine couche

enfourner à 200C pendant... 45-60 min puis contrôler, faut connaître son four!