1 novembre 2008
Mpriam - appris en Grèce
Ricetta che ho copiato dalle osterie in Grecia, ogni volta mi ricorda i paesaggi del Peloponneso
cipolle, melanzane, zucchine, patate, peperoni, ...
oignons, aubergines, courgettes, patates, poivrons...
huile
olio d'oliva
sel et poivre
sale e pepe
herbes de la Méditerranée
erbette del Mediterraneo
mettere tutto a tocchettoni in una teglia da forno ben profonda, mescolare coprire e infornare a 200C
dopo 45 min togliere il coperchio, spegnere il forno ma lasciare ancora 20-30 minuti
mettre le tout en gros morceaux dans un plat pour le four profond, mélanger et couvrir, mettre dans un four préchauffé à 200C - après 45 min enlever le couvercle et arrêter le four, mais refermer et laisser au chaud encore 20- 30 min
Publicité
Commentaires